calendar

S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
<< December 2018 >>

categories

archives

炊飯器で作るホットケーキ

JUGEMテーマ:お菓子のレシピ 

この、猫の肉球にも似た、ふっくらもちもち感...。

そろそろ小腹が空いてきた、もしくは、目が覚めたらもう正午過ぎだった、という方へ、またまた炊飯器レシピ。どうみてもおいしそうな、ふっくらすぎるホットケーキの作り方をご紹介。

材料は2人前で以下の分量。ホットケーキミックス1袋(1箱)は150g〜200gくらいです。

  • 市販のホットケーキミックス:1袋
  • 卵:1つ
  • 牛乳:150cc
  • ※卵・牛乳の量は、ホットケーキミックスの作り方にある標準量でOK
[via COOKPAD
作り方と解説動画、アレンジ方法の例は以下にて。 

 基本的な作り方は、

  1. ホットケーキミックス・卵・牛乳を全量ボールに入れて、ダマにならないよう混ぜ合わせる
  2. 炊飯釜に混ぜた生地を流し込み、炊飯器にセット
  3. 炊飯スタートボタンを押して、保温に切り替わるまで待つ。もし生焼けであれば、再度炊飯スイッチオン。
  4. 竹串をさして、中心部まで焼けているかを確認(竹串に生地が付かなければOK)
  5. 皿で釜に蓋をして、釜を取り出したらそのままひっくり返す。すぐに落ちてこなかったら、しばらく待つと落ちてくる。
[via COOKPAD車田テキストolo's blog (,,・д・)

約30分ほどで、できあがり。生地を流し込む前に、釜の内側にバターを塗ると香ばしさがアップします(動画での作り方も参考に)。また、生地にチョコレートドライフルーツを入れてもおいしそうです。フライパンで作るのと違って、洗い物も少なく、油を使わなくてもできるので、料理が苦手な人でも気軽に試せそう。


【評価】

 想像を上回る完成度に我ながらビックリした。
 外見上は通常のホットケーキ概念とやや異なる肉厚な仕上がりとなる。
 程よい焦げ目がじつに食欲をそそり精神的満足感もなかなかのものだ。
 味そのものはホットケーキであるが、フライパン加熱型と比較し大きめの気泡が揃う傾向があり、蒸しパンに似た食感と風味を楽しめる。
 加熱管理は全てRZ-DM3型炊飯器内蔵マイコンがやってくれるので簡単且つ失敗がない。
 しかも、フライパン加熱型と比較し、作成過程で要する食器点数が少なく、油の使用もゼロ済むので後片付け超簡単且つヘルシー。


ということなので、よもぎ屋ではヨモギを入れてみたホットケーキを作ってみようと思います。噂では聞いたことがあったのですが、チーズケーキのようなホットケーキになってますね。おいしそう!


コメント
コメントする








   
この記事のトラックバックURL
トラックバック